Marchés locaux : le secret d’une expérience culinaire authentique
À 6h30, sous les barnums de Saint-Antoine, se cache la véritable âme culinaire française — pas dans les restaurants étoilés. Six ans d'errance entre étals m'ont appris à repérer l'authentique : 70 % de producteurs locaux, les bons horaires, et des prix souvent 30 % inférieurs au supermarché. Une invitation à redécouvrir le goût, pas la carte.
